Derzeit sprießen zahlreiche „Helden im Unkrautmantel“. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und können im Kräuterquark, Smoothie, Pesto oder als zarte Gemüsebeilage eine kulinarische Bereicherung sein. Aber Achtung, nicht alle Pflanzen sind essbar! Man sollte nur Pflanzen sammeln, die man kennt. Die VHS bietet...